“隨著食品種類的日漸豐富,食品添加劑成為人們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常接觸到的事物。但是,目前種類繁多的食品添加劑究竟對(duì)人們的健康有無(wú)危害,人們并不清楚。相關(guān)部門應(yīng)盡快對(duì)所有的食品添加劑進(jìn)行普查,摸清這些添加劑是否對(duì)人體健康有害。”陳勛儒委員表示。

　　資料顯示,我國(guó)目前已有食品加工企業(yè)近45萬(wàn)家,其中10人以下的小企業(yè)、小作坊35萬(wàn)多家,占總數(shù)近80%;有食品集貿(mào)市場(chǎng)近103萬(wàn)個(gè),個(gè)體戶980多萬(wàn)戶。陳勛儒委員說(shuō),大量的小企業(yè)、小作坊、個(gè)體戶,流動(dòng)性、隨意性大,食品安全意識(shí)相對(duì)淡薄。還有一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)盲目追求利潤(rùn),為滿足消費(fèi)者口感和視覺要求,在食品中違規(guī)使用大量添加劑、保鮮劑、防腐劑、色素、香精、增稠劑等等。這些制劑雖可讓食物保存期延長(zhǎng)、色澤更鮮亮、更香濃可口,但有不少制劑未經(jīng)任何風(fēng)險(xiǎn)分析和評(píng)估,存在安全隱患。

　　為此,陳勛儒委員建議政府應(yīng)盡快安排專項(xiàng)資金,組織有關(guān)部門對(duì)我國(guó)生產(chǎn)的食品添加劑、保鮮劑、防腐劑、色素、香精、增稠劑等各種輔料進(jìn)行一次全面普查,弄清其對(duì)人體是否有害。要通過(guò)普查有針對(duì)性地抓好源頭預(yù)防、凈化市場(chǎng)、完善法規(guī)、健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和食品質(zhì)量追溯、召回制度,確保人民群眾食品安全。 (殷泓)