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《中華文摘》文章:對(duì)癥吃水果
2007年03月22日 15:50 來源:中國新聞網(wǎng)

  (聲明:刊用中國《中華文摘》稿件務(wù)經(jīng)書面授權(quán))

  文/留白

  每天吃水果怎么吃會(huì)讓水果變得和昨天不同?分享下面營養(yǎng)師的專業(yè)建議,看看此時(shí)你的身體最需要哪種水果。

  大腦 過度用腦吃香蕉

  過度用腦導(dǎo)致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏,除了大腦疲憊,還常常感到情緒低落。此時(shí)補(bǔ)充香蕉可提供所需營養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒。由于過度用腦消耗多種維生素,因此營養(yǎng)師建議同時(shí)補(bǔ)充善存等多種維生素片。

  眼睛 過度用眼吃番木瓜

  長時(shí)間盯著電腦屏幕或電視屏幕,過度用眼,則視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗,眼睛感到干燥、疼痛、怕光,甚至視力下降。此時(shí)就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。

  牙齦 牙齦出血吃獼猴桃

  牙齦健康與維生素C息息相關(guān)。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱,常常出血、腫脹,甚至引起牙齒松動(dòng)。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的,因此是最有益于牙齦健康的水果。

  肺臟 長期吸煙吃葡萄

  長期吸煙的肺部積聚大量毒素,功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率,幫助肺部細(xì)胞排毒。另外,葡萄還具有祛痰作用,并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。

  肌肉 肌肉拉傷吃菠蘿

  肌肉拉傷后,組織發(fā)炎、血液循環(huán)不暢,受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用,可促進(jìn)組織修復(fù),還能加快新陳代謝、改善血液循環(huán)、快速消腫,是此時(shí)身體最需要的水果。

  皮膚 預(yù)防皺紋吃芒果

  若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現(xiàn)皺紋。芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果,因?yàn)楹胸S富的β-胡蘿卜素和獨(dú)一無二的酶,能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力,促進(jìn)廢棄物排出,有助于保持膠原蛋白彈性,有效延緩皺紋出現(xiàn)。

  血液 供氧不足吃櫻桃

  容易疲勞在多數(shù)情況下與血液中鐵含量減少,供氧不足及血液循環(huán)不暢有關(guān)。吃櫻桃能補(bǔ)充鐵質(zhì),其中含量豐富的維生素C還能促進(jìn)身體吸收鐵質(zhì),防止鐵質(zhì)流失,并改善血液循環(huán),幫助抵抗疲勞。

  腳部 腳氣困擾吃柳橙

  體內(nèi)缺乏維生素B1的人容易有腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙,它富含維生素B1,能有效預(yù)防和治療腳氣病。

  吃素吧,讓你變得更聰明

  吃素食的人會(huì)比較聰明?這是英國近日一份研究報(bào)告提出的論點(diǎn)。

  研究人員比較了數(shù)千名素食者和習(xí)慣吃肉的人的智商后發(fā)現(xiàn),素食者不論男女,小時(shí)候的智商平均比后者高5分。

  南安普敦大學(xué)在英國醫(yī)學(xué)雜志發(fā)表這份報(bào)告。研究人員追蹤8179名志愿者從10歲到30歲長達(dá)20年,在他們 10歲時(shí)測驗(yàn)智商,然后到了30歲時(shí)調(diào)查他們是否吃素,然后比較他們的飲食習(xí)慣與智商的關(guān)系。這些人中,素食者占了約一半,追溯他們的幼時(shí)智商測驗(yàn)成績,發(fā)現(xiàn)他們比常吃肉或吃魚的人都聰明。

  至于原因何在則不清楚,但是研究人員推測,素食者飲食中有豐富的蔬果增進(jìn)了腦力。

  (摘自《新世紀(jì)周刊》)


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