中新真探：不吃水果會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏嗎？
中新網(wǎng)10月26日電 不吃水果會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏嗎？從營養(yǎng)的角度來講，蔬菜完全可以替代水果。從維生素C的含量來看，甜椒、小白菜、西蘭花等蔬菜完全可以媲美水果。膳食纖維則更不用說，大多數(shù)蔬菜都富含膳食纖維。從礦物質(zhì)來講，毛豆、竹筍富含等鉀，金針菜、莧菜等富含鈣，菠菜、芹菜等富含鎂，這項(xiàng)蔬菜也完全不遜色于水果。(來源：@科學(xué)辟謠 中國新聞網(wǎng)微博 )
【編輯:于曉】
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